選択されているタグ : 卵アレルギー

子育て:卵を入れたハンバーグ

今日はハンバーグのつなぎに卵を入れてみた。挽き肉の分量と比較すると卵1個は少なめだけど、それでも大きな反応は出ず美味しく食べることができました。
後は、卵つなぎの唐揚げが食べられればいいな。

追記:
翌々日のウンチが少し柔らかだったくらいで問題なく過ごせました。


投稿者名 まさみん 投稿日時 2016年03月07日 | Permalink

子育て:カレー大好き!

カレー大好きなりょっぽん。今までは「アンパンマンカレー」だったけど、今日は初めてママのカレーを食べました。美味しかったのか沢山おかわりしてくれました。保育所ではひき肉のカレーらしいけど、ママのカレーは玉ねぎ&人参と薄切り豚肉のポークカレーだったので、それもよかったみたい。

今回は「こどものためのカレールウ。」を使ってみた。パパママには結構甘かったなぁ。味のアクセントに一味唐辛子をかけたら美味しかったです。
この1箱の分量で1食で食べ切っちゃった。我が家ではカレーは出来れば2食はもたせたいから2箱必要だな。

次は「はじめてのバーモントカレー やさしい甘口」にしてみてもいいかな?やさしい甘口だって。普通の甘口とどのくらい違うんだろうか?
そういえば以前は「おやこdeごはん 麻婆豆腐風の素」を使って麻婆豆腐を作ったんだけど、水曜日に「まぼちゃんの甘口」を少し水で薄めたら大丈夫だった。
普通の甘口カレーも牛乳を入れるとかして、少し薄めにしたらいけるのかな?

最近は卵慣らし練習も進んでて、一緒に色々なパンなんかを食べられるようになってきてうれしい。
次はハンバーグに卵を入れてみるのと、唐揚げの時に卵を使ってみるのに挑戦したいな。


投稿者名 まさみん 投稿日時 2016年02月26日 | Permalink

子育て:卵除去 再開

水曜日、木曜日と卵慣らし、茹で卵の黄身を1さじ。
翌日にも変化はなし。

徐々に増やして、次は白身だ。


投稿者名 まさみん 投稿日時 2015年07月17日 | Permalink

子育て968日目 ドーナツドーナツ

卵除去中のりょっぽん。
先日「おおきくなったら、どーなつ たべてみたいなー」と、かわいい願望を教えてくれたので、卵なしの焼ドーナツを作ってみました。

「おやつイン」は卵なしのホットケーキミックスで、卵を加えなくてもホットケーキなど美味しく出来るので重宝してます。

今回はミニドーナツ型に流して焼ドーナツを作ってみました。
表示時間2分とありましたが、ウチでは1分40秒が丁度良い硬さでした。
ふんわりしてて、どちらかというと蒸しドーナツだったけど、とても美味しかったです。

嬉しかったのか「また つくろうね」とご機嫌のりょっぽんでした。




投稿者名 まさみん 投稿日時 2015年05月17日 | Permalink

子育て389日目 やっぱり卵アレルギーでした

病院でアレルギー検査の結果を聞いてきました。

IgE測定値 16.7(IU/mL)
アレルゲン
卵白:0.65(IU/mL)       クラス1
卵黄:0.12(IU/mL)       クラス0
オボムコイド:0.10未満(IU/mL) クラス0

やはり軽度の卵アレルギーでした。
とりあえず1歳6ヶ月くらいまで卵除去して、その後は様子をみながらならしていくことになりました。
母乳もあげてますが、母親は普通の卵は食べても大丈夫とのこと。まぁ今までずっと普通に食べてたけど。

再来週に予約してあるインフルエンザについては、前回のMR(麻しん・風しん)で大丈夫だったから、今回も大丈夫でしょうとのこと。
というか、前回のMRの時、確認したけど「大丈夫」って言われたのは根拠はなんだったんだろうかと今更ながら気になった。
大丈夫じゃなかったらどうなってたんだろう?

卵アレルギーなのは少し心配になったけど、まぁ他の食材は反応が出てないし、安心して離乳食を進められると考える事にしようっと。


投稿者名 まさみん 投稿日時 2013年10月15日 | Permalink